A munkahelyemről szeretnék írni, hogy mennyire jó és hogy mik történtek, de annyi minden, hogy nem is tudom hol kezdjem. Nagyon jólesett, hogy elismerést és figyelmet kaptak a mézeskalácsaim. Díszítettem párat a cég logójával, és feltettem róla fotót a dizájner csoportba, ahol sok pozitív reakciót kaptam, és az egyik lány írta, hogy a részlegünk csoportjában is osszam meg. Ott is kaptam sok pozitív reakciót, majd a részlegvezető külön rám is írt, hogy mit szólnék, ha kitennék a fotót a cég social media oldalaira. Hát örülnék neki, azt szólnám. Két nappal később rám írt egy nő, akit nem is ismerek, hogy xy-tól kapta a mézeskalácsos fotót, jól tudja-e hogy én készítettem őket, és kitehetné-e a LinkedInre is. Szóval így tettek országos hírnévre szert a mézeskalácsaim (kicsit túlozva). De olyan jólesett a sok pozitív visszajelzés.
Nemcsak azért szeretem a munkahelyem, mert tetszettek nekik a mézeskalácsaim és mert mindenki ilyen kedves. Svédországban és ennél a cégnél annyira jó dolgozni, hogy néha azt gondolom, hogy inkább nem is kellene róla beszélnem, mert túl jó, és a túl jó dolgokról inkább hallgatni kell. Egy része a cégemnek általános a svéd cégekre nézve. Legalábbis azokra, akik aláírják az úgynevezett kollektív szerződést, ami a szakszervezetek által létrehozott megállapodás a munkavállalók alapvető jogairól. Ez az a szerződés, amit a Tesla/Musk jelenleg nem hajlandó aláírni a svédországi gyárában, ami miatt egy ideje sztrájk folyik az országban. Gondolom a világ leggazdagabb emberének felháborító az az elképzelés, hogy megfelelő munkakörülményeket, versenyképes fizetést és meghatározott juttatásokat biztosítson a dolgozók részére. Ha Amerikában is így lenne, akkor hogyan lehetne ő most ilyen gazdag. Micsoda szörnyű hely ez a Svédország.
Mivel a cégem természetesen része a kollektív szerződésnek, ezért csomó minden alap. A fizetés az adott munkakörnek megfelelő, valóban versenyképes és nem hasraütésre találja ki a munkaadó. Meghatározottak még a juttatások, nyugdíj-hozzájárulás, munkaidő, szabadságok, betegszabadság, gyes stb. A munkaszüneti napok előtti félnap/munkaidő-rövidítés is ilyen kollektívszerződéses móka. Egy csomó jóság alap ha az ember egy tisztességes céghez kerül. De én azt gondolom, hogy az én munkahelyem sok másban is kiemelkedő, amit megerősítenek a kollégáim, akiktől mindig hallom azt, hogy ez egy nagyon jó munkahely. Pont. Van például egy kollégám, aki 18 éves kora óta, 13 éve dolgozik a cégnél, és a bátyja és az apja is itt dolgozik. És mikor kérdeztem tőle, hogy gondolja-e hogy valaha váltani fog, akkor azt mondta, hogy nem, soha. Ő egész életében itt szeretne dolgozni.
Szerdán volt meglepiprogram a részlegünkkel. Azért volt meglepi, mert mindenki úgy tudta, hogy már nincs pénz a kasszában erre az évre szórakozásra, de mégis volt. Szabadulószobába mentünk, aztán pedig inni. Úgy tűnt, hogy a vacsorapénzt inkább alkoholra költötték, mert kaját nem kaptunk, de 3-4 kört is állt a cég, bár aki gyorsabban ivott, annak szerintem többet is. Én most először voltam szabadulószobában, és tartottam attól, hogy félelmetes lesz, és a szabadulás részét szó szerint kell venni. Még írtam is mailt a helynek megkérdezni, hogy félelmetesek-e a szobák, és kedvesen válaszoltak, hogy csak az egyik az egy picit, úgyhogy így azt elkerültem. Az nekem tényleg para lett volna, mert sötétben kezdődik és megbilincselik a játékosok kezét. Na ez pont olyan dolog, amitől én bepánikolnék.
A mi szobánk viszont nagyon kellemes volt. Az volt a témája, hogy Tesla titka (nem gondoltam volna, hogy egy munkahelyi bejegyzésben kétszer leírom a Tesla nevet). 1940-es évekbeli berendezés és hangulat volt bent. Valami olyan volt az alapsztori, hogy Tesla feltalált egy teleportálógépet, aminek meg kell találnunk egy alkatrészét egy órán belül, mert a rendőrök már úton vannak, és ha ott találnak minket, akkor nagy baj lesz. Hatan voltunk bent, rajtam kívül még a dizájncsapatunk legújabb tagja, egy nagyon rendes srác; Pontus, a főnökünk; a folyton mosolygó machine learninges srác, aki a világ egyik legkedvesebb embere; egy idős(ebb), szintén nagyon kedves kollégám, akivel nem sokat dolgozom együtt és a conversion specialist, akivel mostanában több közös munkám is volt.
Az elején elég ügyetlenek voltunk, és mindenki csak toporászott. Olyan tipikus, hogy miután a lelkünkre kötötték, hogy a bútorokat ne mozgassuk, mert ígérik hogy minden jól elérhető helyen van, a lökött főnököm már öt perccel a kezdés után a szőnyeget próbálta felszedni. Annyira clueless az a csávó komolyan. A végén mondta is, hogy én milyen pro voltam, ő meg teljesen elvesztette a fonalat, hogy mi történik (vettem észre). De tényleg így volt, az elején nem nagyon haladtunk, és vettünk is igénybe segítséget, de aztán úgy 20 perc után megtudtuk, hogy a kandalló valójában egy titkos átjáró egy másik szobába, és onnantól eléggé bele lendültem.
Az egy sötét szoba volt, tele mindenféle menő "Tesla-találmánnyal" és jegyzetekkel a falon. Sok kreatív megoldás/feladat volt. Például egy UV-lámpa; egy villanykörte, amit egy fémgyűrűvel összeérintve lehetett felkapcsolni. Volt egy függvény, amit átlátszó papírra át kellett rajzolni és a másik függvény fölé helyezve tudtuk meg a számkódot. Jó sok megoldandó feladat volt, 4/5 volt a szoba nehézsége, nagyon izgalmas volt az egész, és a végén pont az utolsó percben sikerült megszerezni a kulcsot, ami a fluxuskondenzátor-szerű kütyüt tároló üvegkalitkát nyitotta. Ráadásul az utolsó kulccsal csináltak valamiféle teleportálós trükköt, mert két egyforma doboz volt a szoba két felén, az egyikben volt a kulcs, és amikor aktiváltuk, amit aktiválni kellett, elkezdett a doboz villogni, a kulcs eltűnt belőle, majd a másik dobozban jelent meg. Egyszóval szuper egy óra volt.
Holnapután lesz karácsonyi ebéd az egyik csapatommal, aztán pedig karácsonyi ünneplés az egész cégnek, és nagyon-nagyon szeretnék menni, de eléggé lebetegedtem. Negatív lett a covid-tesztem, pedig nem érzek ízeket-szagokat, szóval biztos voltam benne, hogy covid. Jack kollégája is covidpozi és ők egyszerre, valószínűleg ugyanazon a céges programon lettek betegek, én pedig Jacktől kaptam el, szóval ez alapján is covidnak kellene lennie, de azért remélem hogy tényleg nem az.
Céges szinten idén nem volt lehetőség karácsonyi ebédre. Tavaly írtam a svéd karácsonyi ünnepi asztalról, a julbordról, ami a karácsonyig vezető időszakban népszerű program családoknak, barátoknak, kollégáknak. Karácsonyi svédasztalos menü csodálatos karácsonyi hangulatú éttermekben. Idén sajnos nem volt céges budget ilyenre, viszont az egyik csapatomnak volt még a teamkasszában egy kis maradék pénze és úgy döntöttünk, hogy mi julbordra költjük. Szóval erre nagyon szeretnék menni, nem is a kaja miatt (főleg így hogy nem érzek ízeket), hanem azért is mert csak heten vagyunk a csapatban, úgyhogy ha egy ember is hiányzik, az már nem olyan jó. És szeretnék élőben találkozni velük, mert ilyen már rég volt. Azután pedig céges karácsonyi ünneplés lesz, csak az irodában egy kis kajával, elvileg nem lesz olyan nagy szám, de azt is várom.

Tényleg baromi jól néznek ki a mézeskalácsaid!
VálaszTörlésTudok relatelni a "hallgassunk a túl jó munkánkról"-érzésedhez, sajnos. Vagy szerencsére? :D Pedig egyébként racionálisan nézve szerintem igenis le lehet, le kell írni ami bennünk van (már ha van rá belső igényünk, ugye), és ha az az, hogy kurvajó helyen dolgozunk, akkor az. Bármilyen dologról lehet úgy írni, hogy dicsekvésnek hasson, és úgy is, hogy ne. És te abszolút úgy írsz, hogy kifejezetten jó érzés olvasni.
Persze ez igaz! És én sok emberről tudok aki szereti a munkahelyét vagy kifejezetten menő munkahelye van sok jó dologgal, úgyhogy nem az az alap azért hogy mindenki utál dolgozni és utálja a munkahelyét. És ez tök jó, szeretem amikor az emberek szeretik a munkájukat :)
TörlésJó hallani a munkahelyedről, tényleg!
VálaszTörlés(de figyi, HOGYAN tudod ilyen szépen kidíszíteni a mézeskalácsokat? Leírod, ha nem túl macerás? De lépésről-lépésre. Nekem SOHA nem sikerül, nem értem... remeg a kezem, vagy mi?? Ráadásul folyton összeragadnak. Grrr!!!)
És jobbulást!
Az itt található receptet használom a mázhoz, amit anyukám is szokott
Törléshttps://www.mohakonyha.hu/2009/11/mezeskalacs.html
Én nem tudom, nincs titkom, eddig mindig jól sikerült a máz, de biztos az állagán múlik. Ráadásul kisebb adagot szoktam készíteni, mint amit a recept ír, amihez próbálom elfelezni a tojásfehérjét, amit nem is nagyon lehet lemérni, úgyhogy csak érzésre adagoltam hozzá a porcukrot, kevesebbet is mint a fele 100-125 grammot, és jó lett. Kétszer készítettem mázat most, mert két részletben díszítettem és jó lett mindkét alkalommal.
De lépésről lépésre:
átszitálom kétszer a porcukrot, ahogy a recept írja, de csak egy ilyen sima ikeás szűrőn, nem is valami speckó aprólyukún: https://www.ikea.com/in/en/p/idealisk-strainer-stainless-steel-90165968/
Elektromos habverővel elkezdem a tojásfehérjét habosítani. Nem habosítom túl sokáig, mielőtt elkezdem kis adagokban hozzászórni a porcukrot, keverem tovább a habverővel amíg felszedi a hozzáadott porcukrot és így adogatom hozzá amíg megfelelő állagúnak nem tűnik. Egy picike ecetet is hozzáadtam, ahogy a recept írja. Úgy tudom, hogy az ecettől fényesebb a máz, az csak azért kell.
Amit a recept ír, a fogpiszkálós módszer, azzal én nem tudtam megállapítani a keménységét, de majdnem annyi porcukrot hozzáadtam, amennyit a recept írt és már jó keménynek tűnt, szóval gondoltam, hogy nem kell több. Szóval belegondolva, lehet hogy az a titka, hogy egész keménynek kell lennie a máznak. Inkább egy ragacsos massza volt, mint egy folyós valami. Egy másik kanállal kellett a nagykanálról lekaparnom a mázat. Lehet hogy a tiéd inkább folyós?
A nejlonzacskót beleteszem egy pohárba, úgy könnyebb megtölteni a zacskót. Csomót kötök a tetejére, és nagyon éles ollóval kell minél picibb lyukat vágni. Ha nagy lesz a lyuk akkor nehezebb szépen rajzolni, mert bumszli vonalak lesznek.
Amúgy nekem sem tökéletes a vonalvezetésem és én nem tudok rajzolni, de neked aki alapból szépen rajzol, biztos hogy sokkal szebbek lennének, ha megfelelő az írókád állaga. Néha nekem sem megfelelően jön a lyukon a máz, mert van hogy kunkorodik, van hogy elakad, aztán megindul meg ilyesmi. De alapvetően ha SOHA nem sikerül akkor biztos az állaga a probléma.
Remélem sikerül elérni a megfelelő állagot, mert olyan jó díszíteni, majdnem mint puzzle-t rakni. Jókat lehet dumálni közben!! :)) Hátha Boni is élvezné és együtt alkothatnátok
Hú, köszi a részletes magyarázatot. A fenti képen alig látok ilyen kunkorodik-és-megakad problémát, ami nálam is fennáll. És még egy kérdés: mennyi idő alatt szárad meg annyira, hogy egymásra lehessen őket pakolni? Legutóbb (egy hete) boltban vett tubusos mázolóval díszítettem, és a dobozban összeragadtak.
TörlésCsomót nem szoktam kötni a zacskóra (amikor felvert tojásfehérjével csinálom), ez fontos infó, köszi.
Amúgy el tudom képzelni, hogy a svéd anyuka, akinél dolgoztál, teljesen el volt ájulva tőled, ha ilyeneket csináltál a gyerekekkel :)
Nekem gyorsan száradnak. Ahogy díszítem, közben az első darabok már meg is száradnak. Azért akkor még egymásra nem szoktam tenni, de ha a tepsin összeérnek a széleik, már nem ragadnak egymáshoz. De szerintem egy-másfél óra után már egymásra is rakhatók. Nem szoktam mondjuk sietni az elpakolásukkal, úgyhogy nem tudom pontosan
TörlésSzerintem a kunkorodás szempontjából nagyon fontos az, hogy pengeéles ollóval vágjuk ki a lyukat. Legalábbis nekem anyukám mindig nagy hangsúlyt fektet erre, és a legélesebb varróollóját használja erre a célra. Én is nagyon éles ollóval vágom ki. Szerintem ha tompa az olló, akkor ha szabad szemmel nem is látszik, biztosan cakkos, roncsolódott lesz a kis lyuk, nem pedig tiszta vágás, és az is hozzájárul ahhoz hogy nem megfelelő irányban jön a lyukon a máz.
A megakadásprobléma pedig szerintem akkor van, ha a cukorban maradnak nagyobb darabok, amik elzárják a lyukat. Ezért is kell átszűrni a cukrot, de ha elég ideig keverjük akkor szerintem feloldódnak a cukordarabok.
Ha csúnyán kezd jönni vagy valami gáz van, akkor konyhai törlőre nyomom, amíg szépen nem jön
Köszi, ezek nagyon jó tanácsok, meg fogom őket fogadni. De már lehet h csak jövőre csinálok mézeskalácsot, mert már unjuk őket :)
TörlésRemélem, meggyógyulsz hamar! (főleg a hazaútig!)
Szia, a mézeskalácsaid egyszerűen gyönyörűek, gratulálok!
VálaszTörlésÉs ahhoz is, hogy ilyen klassz a munkahelyed, és tök kedvesek a kollégák, ismeretlenül is jó érzés, hogy szeretsz ott, és velük dolgozni.
Gyógyulj meg gyorsan, kellemes ünnepeket nektek!
(Ági)
Köszönöm!! 🤗
TörlésNeked is kellemes ünnepeket!
Ez valami csoda, teljesen profi mint egy cukrász állati ügyes vagy. Boldog karácsonyt nektek!
VálaszTörlésKöszönöm! :)
TörlésNeked is boldog karácsony!